Salsa de queso

Hola!!! compañeros como estamos esta semana os voy a presentar una salsa de queso de las que me gustan mucho bueno los ingredientes que vamos a utilizar son los siguientes:


½ l de nata
200gr de queso azul 
½ puerro
50 gr de mantequilla
50gr de caldo de pollo
1 cucharada de aceite de oliva
½ vaso de vino blanco
2 cuchradas de miel
sal y pimenta